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食材准备股票配资炒股怎么样 工欲善其事，必先利其器，做菜也是一样，要想做出美味的凉拌鸡肉，准备好合适的食材是关键的第一步。接下来就给大家详细说说所需食材： 鸡大腿：2 - 3 个，这是凉拌鸡肉的主角。尽量挑选新鲜的鸡大腿，新鲜的鸡大腿表皮有光泽，呈淡黄色或白色，肉质紧实，富有弹性 ，用手指按压后能迅速恢复原状。如果鸡大腿的表皮发暗、有异味，或者按压后凹陷处难以恢复，那就千万不要购买了。 洋葱：半个，选择表皮光滑、没有破损和发芽的洋葱。优质的洋葱，用手掂量时感觉沉甸甸的，这样的洋葱水分足、口感好